Na série de plural dos substantivos compostos, trago desta vez a questão sobre o plural dos dias da semana. Todos sabem quais são os dias da semana. Então, vamos direto ao ponto:
segunda-feira > segundas-feiras.
terça-feira > terças-feiras.
quarta-feira > quartas-feiras.
quinta-feira > quintas-feiras.
sexta-feira > sextas-feiras.
Os nomes compostos são os que geram mais dúvidas na hora de flexionar para o plural. Mas, só para não deixar de mencionar, vale a pena lembrar que:
sábado > sábados.
domingo > domingos.

Mas, é possível utilizar, em uma conversação natural, os dias da semana no plural ou estamos sendo gramatiqueiros demais? Veja os exemplos e tire suas próprias conclusões.
Nas quartas-feiras assisto ao futebol.
Todas as sextas-feiras visto trajes informais no trabalho.
Detesto acordar cedo nas segundas-feiras.
Nas quintas-feiras janto com minha família.
Trabalho todas as terças-feiras.
Você almoça fora todas as sextas-feiras?
Sim, é possível falar no singular, como em Toda quarta-feira assisto ao futebol ou Você almoça fora toda sexta-feira? Mas, em termos de língua, é sempre importante experimentarmos todas as possibilidades, não é mesmo?
Os nomes dos dias da semana são palavras formadas pela composição por justaposição de um numeral ordinal (segunda, terça, quarta, quinta e sexta) e do substantivo "feira". Ambos os elementos são palavras variáveis.
Quanto à ortografia, a grafia correta dos nomes da semana é com hífen e com letra minúscula, exceto quando estão no início da frase. Exemplo: Segunda-feira é dia de trabalho.
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Onde pesquisar e estudar mais sobre ortografia:
AZEREDO, José Carlos de (coord.). Escrevendo pela nova ortografia: como usar as regras do novo acordo ortográfico da língua portuguesa. 2.ed. Instituto Antônio Houaiss. São Paulo: Publifolha, 2008.
QUINTÃO, Eletícia. Manual da nova ortografia. Rio de Janeiro: AKS, 2008.
TOMASI, Carolina; MEDEIROS, João Bosco. Ortografia: o novo acordo ortográfico da língua portuguesa. São Paulo: Atlas, 2009.
Novo Acordo Ortográfico da Língua Portuguesa. São Paulo: DCL, 2009.
TUFANO, Douglas. Guia prático da nova ortografia: saiba o que mudou na ortografia brasileira. São Paulo: Melhoramentos, 2008.
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